发布会现场

　　大青盐的故乡 

　　作为柴达木盆地中最早开发的盐湖，茶卡盐湖已有3000多年的开采史。晒盐田中为运送食盐而建的火车轨道，一路向盐湖深处伸展，成为另一道亮丽的风景线。上世纪留下的采盐小火车寸轨与盐湖交融在一起，铁锈斑斑的轨道与充满沧桑的枕木在盐湖中若隐若现，时而浮出湖面，时而被盐水和盐粒淹没，仿佛在湖面演奏出悠远的音乐，传唱那几千年来的采盐史。现代化的采盐设备矗立于盐湖中央，运盐船将盐运向湖岸的食用盐车间，茶卡多种盐在这里生产，并被源源不断地运出柴达木盆地，走向人们的餐桌……

　　茶卡盐湖的真美不仅来自于“天空之镜”，更来自于她是大青盐的故乡。近代出版的医学大典中，则称青盐为“大青盐”。俗话说，“一天不吃盐，吃饭不香甜；三天不吃盐，一身软绵绵。”盐被称为“百味之祖”，更是“国之大宝”。而对于食用茶卡盐湖大青盐的历史，早在公元前206～公元25年的西汉时期，当地羌族人就已经知道采盐食用。天空之镜，晶莹如盐。我们既要重视她的自然之美，更要珍爱融入我们血液的每一滴盐水，这，才是使人们爱上茶卡盐湖的最好的理由。

　　新品发布会把优质的茶卡盐推向全国走向世界 

　　青海省盐业股份公司的12个新品种盐，借助“首届茶卡盐湖论坛”首次精彩亮相。藏青盐、大青盐、炖肉盐、泡菜盐等多个品种，更符合消费者食用习惯。

　　“茶卡盐”是产于青海省乌兰县茶卡盐湖的湖盐。“茶卡盐”受其特定的地理、气候、环境等自然因素的影响，与其它盐比较具有晶体规则、氯化钠纯度高、可溶性杂质低、不易结块、不含对人体有害的物质特点。因含有钙、镁、钡、铜、钾、锶、锌、硒等人体所需的多种微量元素和天冬氨酸、赖氨酸等八种氨基酸，“味咸而甘”，口味独特，有特殊调味效果。茶卡盐开采历史悠久，畅销全国20余个省区及出口日本、尼泊尔、中东等地区，受到人们普遍欢迎。

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